השף איתן מזרחי מונה לשף הראשי של קבוצת "שבט אחים", בבעלות האחים יפרח וקבוצת משקעים, העוסקים בתחום האירוח, תיירות והקולינריה בארץ. 
מזרחי שימש כ- 14 שנה כשף רשת מלונות קראון פלזה בישראל ובעולם, פתח וליווה מלונות חדשים, פועל גם כשף של נבחרת ישראל בכדורגל במסעותיה בעולם, ומעתה יוביל את הקו הקולינרי של מתחם 'דוריה' – מתחם אירועים, כנסים ומופעים גדול בסמוך לחמי יואב, שיפתח בחודש מאי 2015.
השף איתן מזרחי אומר: "אני מאמין שאם מבשלים עם הנשמה, משרתים עם הלב ומגישים חומרי גלם איכותיים וטריים, אין סיבה שהאוכל לא יהיה מושלם".
מזרחי, יליד 1964, הוא בוגר בית הספר לבישול של דן גורמה בחיפה, בעל תעודת סוג 5 בטבחות, ומשמש בוחן למטבח ההסמכה עבור שפים. הוא שף ובעלים של מסעדות במלונות לאונרדו בוטיק רמת החייל ולאונרדו בוטיק רחובות, ומנהל את מערך ההסעדה במלונות סיטי טאוור רמת גן ולאונרדו חיפה.
הוא הקים מסעדות כשרות כמו פסיפיק צ'יינה גריל, הקומה ה-11, ומסעדות אי זוגי והגזוזטרה. ב-8 השנים האחרונות הוא משמש כשף נבחרת ישראל בכדורגל, אחראי על התזונה, הבישול והתפריטים של הנבחרת בארץ ובחו"ל.
יהודה יפרח, מבעלי קבוצת שבט אחים, אומר: "בחודשים האחרונים ראיינו לא מעט שפים מובילים בתחום, על מנת למצוא את השף הראוי ביותר להוביל את ערכי הקבוצה: יצירתיות חדשנות ומקצוענות . לאחר מיון קפדני נבחר השף איתן מזרחי להוביל את הפן הקולינרי של הקבוצה".
