רן כצמן (46) מונה למנכ"ל חברת עידית לוגיסטיקת מזון מקבוצת מלונות דן, ועבורו
זו סגירת מעגל מאחר שהתחיל את הקריירה המקצועית שלו לאחר הצבא כקב"ט במלון דן אכדיה מרשת מלונות דן.
כצמן הוא בוגר מנהל בתי מלון בטכניון, ובעל ניסיון רב ועשיר בניהול שירותי הסעדה ו-FACILITY SERVICES.
ב- 12 השנים האחרונות הוא מילא תפקידים בכירים בקבוצת ISS ישראל, ביניהם מנכ"ל חברת ההסעדה נורקייט במשך חמש שנים וחצי, וסמנכ"ל מכירות ופיתוח עסקי של קבוצת ISS ישראל.
רן כצמן מחליף בתפקיד את דני פלטי, שכיהן במשך שבע שנים כמנכ"ל עידית, וסייע רבות לקדם ולבסס אותה בתחום הקייטרינג ולוגיסטיקת המזון בישראל, ולהפוך אותה לחברה השלישית בגודלה בארץ בתחום זה.
לדני פלטי עבר עשיר ברשת מלונות דן במשך יותר מ- 20 שנה בהן כיהן בתפקידים רבים, ביניהם מנכ"ל מלונות דן בחיפה, מנכ"ל מלון דן תל-אביב, ומנכ"ל מלון דן אכדיה.
עידית לוגיסטיקת מזון הוקמה נוסדה בשנת 2007, עם זכייתה בפרויקט "קשת טעמים" (הפרטת מערך ההסעדה הצה"לי), ובהמשך התפתחה מאוד גם בתחום האזרחי ורכשה את חברת ההסעדה "טיב וטעים".
בין לקוחותיה משרד הביטחון, קריית ההדרכה של משטרת ישראל, אלביט, חברת חשמל, ורינט, סאן-דיסק, מייקרוסופט, RH, נילית ו- Given Imaging.
