נידאל ח'ראנבה הוא הזוכה בתחרות צ'מפיון שף של קבוצת קפה קפה

נידאל ח'ראנבה מנהל את מטבח "קפה קפה" בקריית ים בשנה האחרונה, ולפני כן עבד כטבח במסעדת השף "מגדלנה"

600 שפים וטבחים מרחבי הארץ התמודדו על התואר "צ'מפיון שף" במשך ארבעה חודשים של תחרויות בין 600 שפים, טבחים, מלצרים וברמנים מרחבי הארץ, אשר עובדים ברשתות קבוצת "קפה קפה" ("קפה קפה", "לחם ארז", "פרש קיטשן", "לחם בשר", "רובן", "לבורטוריו דה פסטה").

 

בגמר הגדול שפטו רונן נמני, בעלים של קבוצת "קפה קפה", מנכ"ל הקבוצה נעם צימרמן, שף הקבוצה ניר מזרחי, ושופט אורח – המאסטר שף תום פרנץ, שהכתירו את הזוכה בתואר "צ'מפיון שף" – נידאל ח'ראנבה (27) מכפר מראר, מנהל מטבח "קפה קפה" בקריית ים בשנה האחרונה, ולפני כן עבד כטבח במסעדת השף "מגדלנה".


המנה הזוכה שלו היא פילה בקר בליווי קובינייה במילוי טרטר כבש (טרטר פלסטינאי), צ'יפס ארטישוק, קרם קשיו, פטריות מלך היער, צלפים וסלסת תבלין. הזוכה ושף הקבוצה, ניר מזרחי, ירכיבו יחד מנה מיוחדת לקהל הרחב בתפריט החדש.

קפה קפה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מאמרים קשורים

הרשמה לניוזלטר