1,000 מתכונים – בישול, אפייה ואירוח בבית

הספר נועד לתת מענה לכל האפשרויות – למי שמחפשים מתכון מהיר וקל, למארחים שאפתניים, למי שעושים את צעדיהם הראשונים בבישול ולבשלנים ותיקים, לחובבי הפשטות ולמעריכים מורכבות ותחכום בצלחת

1,000 מתכונים
בישול, אפייה ואירוח בבית
מאת רותי קינן
עיצוב ועריכה גרפית: עדי שטרן 
איורים: מרב סלומון
הוצאת עם עובד
מחיר מומלץ 138 ₪

הספר 1,000 מתכונים ובו 764 עמודים, נועד לתת מענה לכל האפשרויות – למי שמחפשים מתכון מהיר וקל, למארחים שאפתניים, למי שעושים את צעדיהם הראשונים בבישול ולבשלנים ותיקים, לחובבי הפשטות ולמעריכים מורכבות ותחכום בצלחת. משניצל וקציצות ועד צלי בקר ביין, מעוף בתנור ועד שפודי טריאקי, מסלט ישראלי ועד רביולי סלק, מקוסקוס וחריימה ועד גפילטע פיש וחלה, מעוגיות סבתא ועד טארט טאטן, מלפתן פירות ועד גלידת זעפרן – כולם נוסו, נבדקו והותאמו למטבח הישראלי.

1,000 מתכונים מכיל אוסף עצום ומקיף של מתכונים מכל העולמות ולכל הזדמנות: מאכלים ליומיום ולארוחות חג, מטעמים מסורתיים ומעדנים מקוריים, תבשילים ומאפים מוכרים לצד רעיונות חדשניים. הוא חף מתצלומים, אך עשיר במידע עשיר מגוון ובהסברים ברורים, שעושים אותו לספר עזר במשמעות הרחבה ביותר של המושג, ומיועד לשמש בסיס לכל פעולה במטבח ויד ימינו של כל בשלן או טבח.

המתכונים בספר כתובים בבהירות ומובילים את המבשל צעד אחר צעד להצלחה בטוחה.
שפע של עצות, גיוונים ורעיונות מאפשרים לחדש ולרענן מתכונים מוכרים.
מבחר עשיר של מאכלים לחגים ולאירועים מיוחדים כולל הצעות מיוחדות לאירוח.
דרגת הקושי מצוינת לצד כל מתכון להקלה על בשלנים מתחילים.
מבחר גדול של מאכלים צמחוניים, בריאותיים וקלים המותאמים לאורח חיים מודרני ותזונה נבונה.
מפתחות מפורטים המקלים על ההתמצאות. 
הספר בנוי בפורמט ידידותי למשתמש, כולל שלוש סימניות, כריכה רכה, תפירה חזקה למניעת התפרקות ולפתיחה קלה.

רותי קינן היא עיתונאית, כותבת טורי אוכל, עורכת כתבי עת וספרי הדרכה ומחברת ספרי בישול אשר יצאו לאור בארץ ובחו"ל. בין ספריה: "בישול לפסח", "ספר הזית", מטבח עולמי שהתפרסמו בארץ, וספרים שראו אור בצרפת ותורגמו לשפות נוספות.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מאמרים קשורים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר