מעכשיו תפריט טבעוני במקום בלב רעננה

תפריט האביב מכיל שלוש גרסאות טבעוניות למנות אהובות ומבוקשות במסעדה, שכעת הותאמו לצרכי הטבעוניים, במטרה להציע גם להם אפשרויות טעימות ובריאות בבילוי במסעדה

מסעדת מקום בלב ברעננה, מציעה לכבוד האביב תפריט מנות טבעוניות.
תפריט האביב מכיל שלוש גרסאות טבעוניות למנות אהובות ומבוקשות במסעדה, שכעת הותאמו לצרכי הטבעוניים, במטרה להציע גם להם אפשרויות טעימות ובריאות בבילוי במסעדה.

חיים שסטל, הבעלים של מקום בלב, אומר: "כגנן וגם כבשלן, אני חושב שהכי נכון לגוף ולבריאות לאכול את מה שנובט מהאדמה בה נולדת ובה אתה מגדל את המזון שלך. אורח החיים הטבעוני קיבל תאוצה בגלל כל נושא הרגישות לבעלי חיים. ב"מקום בלב" אנו מגדלים את ירקות העונה בחממה לצד תוצרת טרייה ואורגנית. אנחנו דואגים לכבד את עונות השנה ולהציע בהתאם את מה שנכון לעונה ולסביבה שבה גדלנו וממנה אנו אוכלים. זאת הטבעונות שלי".

בתפריט הטבעוני של מקום בלב ניתן למצוא את המנות הבאות:

ממולאים צמחוניים
שלושה סוגי ירקות לבחירה, בהתאם לעונה: קישוא (רגיל או עגול), עגבנייה, פלפל, בצל, חציל. המנה מורכבת משלושה ממולאים מסוגים שונים אשר ממולאים בתערובת של פטריות שמפניון, אורז מלא, עדשים, בצל, שום ותבלינים, המוגשים על מצע של ריבועי עגבניות תמר מקולפות בתיבול של בזיליקום.

 

רול בריאות
בצק הרול עשוי מקמח, מעט מים ומחמצת ונאפה על טאבון עצים. את גבינת העיזים שמכיל הרול המקורי, מחליפה גבינת טופו ייחודית ואיכותית המיובאת מארה"ב. המילוי כולל גם חציל בלאדי כפרי מזן "מלכה שחורה" עם טעם מתקתק, שנאפה עם פלפל שושקה מקולף הקלוי על פחמי הדרים ומושרה בתחמיץ וכן עלי בזיליקום אורגנים מגן הירק, מלח, פלפל שמן זית וקצח.

פסטה פרימוורה – אוליו אוליו
פסטה אביבית העשויה במקום מחיטת דורום המיובאת מאיטליה, בשילוב ירקות אביביים וביניהם פרחי קישוא, ברוקולי, אפונת גינה, עגבניות וזוקיני בשמן זית, מרווה או בזיליקום.
 


מקום בלב, רח' פרדס משותף 5 רעננה, 09-7741575

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מאמרים קשורים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר