ינאי'ס – חייבים לפרגן להם

בעבר הייתה מסעדה אחרת במבנה, ומהקיץ האחרון שוכנת כאן ינאי'ס. רבים מאנשי הקריות והסביבה מכירים את המסעדה, החלבית וכשרה למהדרין

כשיצאנו ממסעדת "ינאי'ס" (הם כותבים ינאי'S) אמרה אשתי, ואני לא זוכר מקרה דומה בעבר: "אתה חייב לפרגן להם. האוכל היה טעים מאוד. מנות ברוחב לב וצוות נחמד וידידותי".

 

מסעדת ינאי'ס ממוקמת בכפר ביאליק (שימו לב: לא קריית ביאליק), בדרך שפעם הובילה לקרית אתא. הגישה מאוד קלה ומהירה מכביש עוקף קריות, והיום האזור שקט ללא התנועה שהייתה שם בעבר.
בצאתך מהרכב אתה מיד נחשף לריחות הכפר ונכנס לאוירה השקטה. בעבר הייתה מסעדה אחרת במבנה, ומהקיץ האחרון שוכנת כאן ינאי'ס. רבים מאנשי הקריות והסביבה מכירים את המסעדה, החלבית וכשרה למהדרין.

לאחר עיון בתפריט המגוון ומכיל גם מספר נכבד של מנות לטבעונים, הגיע כמנה ראשונה מרק עדשים עם לחם הבית

(33 ₪). המרק היה סמיך, טעים מאוד, ובצלחת גדולה להפליא. בחירה טובה מאוד. הלחם המלווה את המרק היה מצוין, וקשה היה לי להיפרד מחלקו לטובת רעייתי שביקשה לטעום ממנו.

 

מנה ראשונה נוספת הייתה פורטובלו ממולא (42 ₪) – פטריית פורטובלו במילוי מיקס גבינות, אגוזים ועשבי תיבול, מוגשת על מצע תרד מוקפץ ברוטב עגבניות פיקנטי. אשתי שיבחה והיללה את המנה מהנגיסה הראשונה. טעמתי גם אני, היה מצוין.

אחראי המשמרת סיפר לנו שהשף הוא אורי נתנזון, שעבד בעבר ביערות הכרמל. התוצאה טובה, מזמינה ומעניינת. אני מאוד מחשיב את המוסיקה במסעדה, לדעתי זה מעיד על בעליה ועל האופי שהם רוצים לתת לה. הפעם היו שירים משנות השישים והשבעים, הטובים שבהם. חלק ניכר מהמסעדה עשוי עץ עם חלונות גדולים הפונים החוצה. גם זה תורם לאווירה נעימה ורגועה.

 

את הארוחה ליוו כוס בירה גדולה (25 ₪), כוס יין אדום

(25 ₪) וקנקן מים קרים. לאחר שיחה קצרה עם המלצר, בה למד על טעמינו, המליץ על שתי מנות עיקריות שקלעו היישר אל חכנו: סלמון אגדי (62 ₪) – פילה סלמון צרוב על מחבת פסים, מוגש על מצע ריזוטו עגבניות שרופות בשמנת, בליווי סלסה של פלפלים קלויים ולימון כבוש ברוטב לימוני. המנה הייתה טובה מאוד, השילוב של הדג עם הריזוטו והרוטב היה מוצלח ביותר. ללא ספק הצלחה רבתי.

 

מנה נוספת הייתה שווארמה דגים בתערובת ראס-אל-חנות (59 ₪) – עם לאפה ביתית, בצל בסומק, בצל חרוך, פלפל חריף, עגבנייה, פטרוזיליה, טחינה ועמבה. מנה טובה מאוד והשילוב מצוין.
לי באופן אישי יש בעיה עם עמבה, אך היא מגיעה בנפרד כך שלא הייתה בעיה.

 

לאחר מנוחה קלה מהמנות העיקריות והתענגות על הטעם, הוצעו לנו שתי מנות קינוח, שאת שתיהן לא מצאתי באתר המסעדה בפרק המנות האחרונות: כנאפה עם תפוחי עץ (39 ₪) – פשוט מעדן. לא מתוק מדי, עשוי בדיוק במידה, משובח. המנה השנייה הייתה מסקרפונה קרמל (39 ₪) שהוגש בכוס זכוכית מעניינת והמשיך את רצף המנות הטובות. מנה טעימה ונעימה לעין.

 

קשה מאוד לדעת מראש או לנחש איזה אוכל יוגש במסעדה שאינך מכיר, לפעמים מגיעים עם ציפיות ומתאכזבים, לפעמים מגיעים ללא ציפיות וההפתעה גדולה וכך גם ההנאה. זה מה שהתרחש מבחינתו בינאי'ס. הנאה גדולה במסעדה מומלצת בכל פה.

 

ינאי'ס
רח' מיכאל 36 כפר ביאליק
טל. 04-7705052

א'–ה': 23:30 – 08:00, ו': 8:00-15:00, מוצ"ש: שעה לאחר צאת השבת עד 23:30

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מאמרים קשורים

הרשמה לניוזלטר