מלון ה-" Four Seasons" בטורונטו, שנחשב היום לאחד מן המלונות היוקרתיים בעולם, בחר להוסיף את ה - Just Cabernet Sauvignon 2005 של יקב טוליפ לרשימת היינות המרשימה שלו.
נוסף על כך, כיום ניתן למצוא את ה- Just Cabernet Sauvignon 2005 של יקב טוליפ בקרוב ל-70 חנויות ברחבי מחוז אונטריו, קנדה, כמו גם בתפריטי יין של מספר מסעדות מובילות.
הסקרנות וההתעניינות ה"קנדית" סביב יין ישראלי איכותי החלה לפני יותר משנה בתערוכת היין Israwinexpo 2007. נציגי קניין היין והאלכוהול הגדול בעולם, ה – LCBO (Liquor Board of Ontario) , ביקרו בתערוכה זו ובחרו בקפידה יקבי בוטיק ישראלים מצליחים, ביניהם יקב טוליפ, על מנת לייבא ולקדם את הפצתם של יינות היקבים הנבחרים ברחבי מחוז אונטריו שבקנדה.
ה – LCBO הינו גוף ממשלתי שמשמש כיבואן והמשווק הבלעדי של יין ואלכוהול במחוז אונטריו, המונה כ- 12 מיליון איש. כל חנויות היין והאלכוהול ברחבי המחוז גם הן שייכות לארגון.
לצורך המפגש הראשוני בין יין ישראלי איכותי לבין הקהל הקנדי, הוזמנו לטורונטו בסוף חודש יוני נציגי יקב טוליפ יחד עם בעלי יקבים נוספים לשבוע השקת היינות. היינות הוצגו בפני עיתונאי יין בכירים, נציגי חנויות יין, סומלייה של מסעדות נבחרות ובפני הקהל הרחב של תושבי טורונטו. כל אלה הביעו התרשמות עמוקה מאיכותם הגבוהה של היינות ועניין רב באקלים ובטרואר הישראלי, כמו גם בסיפורם האישי של היקבים הישראלים.
יקב טוליפ, אשר הציג את היין – Just Cabernet Sauvignon 2005, זכה להתעניינות רבה ותשומת לב, בין השאר בזכות איכותו הגבוהה של היין לצד מחירו האטרקטיבי, וייתכן גם שבזכות גילו הצעיר של בעליו רועי יצחקי. שילובם הייחודי של חברי "כפר תקווה" בעבודת היקב גם הוא עורר שאלות רבות ועניין מצד קהל הטועמים המגוון.
יקב Tulip הוקם לפני כ- 4 שנים בכפר תקווה, שבקריית טבעון. זהו יקב בוטיק משפחתי שנולד כחלום ורוד על יקב משפחתי קטן, להנאתה הפרטית של משפחת יצחקי חובבת היין. החלום של הבן, רועי יצחקי, גדל ותפח וכיום מכיל חדר החביות ביקב כ- 180 חביות עץ אלון, שמתוכן מופקים כ- 55,000 בקבוקים בשנה, כשהעבודה ביקב משלבת בין עשיית יין איכותי ותרומה לקהילה. בבציר הקרוב מתכנן צוות היקב לקלוט כ- 100 טון ענבים, מהם יופקו כ- 85,000 בקבוקי יין איכותי. זוהי גדילה משמעותית ומרשימה, המשקפת את תפישתו של צוות היקב, על פיה נקבע קצב הגדילה על סמך התקדמות מכירת היינות.
יקב Tulip
כפר תקוה, קרית טבעון 04-9830573
|
