ראשי מתכונים מסעדות יין חדש על המדף בתי קפה ברים זה טבעי כתבות אורח
 
 
מבצעים טעם עולמי פרסום הכרסום ספרי בישול תיירות Chip & Chips
 
 
למקצוענים צור קשר
 
חיפוש מסעדות     חיפוש באתר 
מתכונים
כתבות
  ראשי --> אדום/לבן - יין
מתכונים לסוכות

יין

נסגר בר היין 107 בחיפה

מאת שף אלון גונן


עודכן בתאריך: 20.1.2014

באחד הרחובות הקסומים בארץ, אל מול נופו של הים התיכון והרי הגליל והגולן, קם לו לפני שנתיים בר יין יחיד מסוגו בחיפה.
אל מסורת היין המתעוררת של עיר הנמל, הצטרפה קבוצה של אוהבי יין, שהחליטו להפוך את האהבה והתחביב שלהם למקצוע.

בדיוק לפני חודש חגגו שנתיים לפתיחת המקום, שהיה מוקד לעליית רגל לחובבי יין שאהבו יינות בוטיק אותם בחרו ב- 107 בקפידה, במסגרת רצונם העז לקדם את תרבות היין בחיפה.

הבעלים עשו כמיטב יכולתם להביא ללקוחותיהם את היינות האהובים עליהם ביותר בפרט, ואת חווית היין הטובה ביותר ככלל - כל זאת בדרך של ערבי טעימות מודרכים, התאמת היין לאוכל, ועיסוק בלתי פוסק במלאכת לימוד עולם היין והמשך טעימת והוספת יינות לתפריט.

עתה נסגר בר יין 107, וכל שנותר זה להצטער ולאחל לחיפה כי יפתח מקום דומה שיעניק חוויה של אוכל טוב ויין משובח, כפי שהייתה כאן.

תודה אישית לצוות הנפלא של בר יין 107: לברק הראל, ירון בלייכר, ולשף אורי עטיה.








     

תגובות מבית פנאיקס

פרסם איתנו | צור קשר | תנאי שימוש | הוסף למועדפים | קבע כדף הבית |
דורן תקשורת -כל הזכויות שמורות ל©
Les Grands Vins