מצרכים:
50 גרם שומן אווז
1 בצל קצוץ
200 גרם נקניקיות עגל איכותיות
1 תפוח עץ
1 בקבוק בירה (או 1 וחצי כוסות יין לבן ריזלינג)
500 גרם כרוב כבוש
1 כף זרעי קימל
1 עלה דפנה
1 תפו"א מגורר
2 יחידות ציפורן
מלח/ פלפל
1 כף סוכר
אופן ההכנה:
לטגן את הבצל עד לשקיפות בשומן האווז.
להוסיף את התבלינים.
להעביר לפיירקס ולהוסיף את הבשר ושאר החומרים.
להכניס לתנור שחומם מראש למשך 30-45 דקות ב-180 מעלות.