מצרכים:
ספריבס טלה שלם או פרוס, ברוטב טריאקי
אופן ההכנה:
יש לצלות את נתח הספריבס על אש נמוכה מאוד לאורך 20-30 דקות.
את הנתח מומלץ להתחיל לצלות על הרשת מהצד של העצם.
בנתח הפרוס יש לצלות את שלושת הצדדים הנותרים. ובנתח השלם רק את הצד השני. ה
מרינדה נותנת צבע שחום לספריבס הצלוי (אל בהלה, זה הצבע הרצוי).
צילום סטודיו דרור כץ