חומרים
6 יחידות אוסובוקו חזיר
כף כמון
כף פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
כפית כורכום
5 גרעיני הל
כוס מים
שמן זית
שמן לטיגון
אופן הכנה
מחממים את השמן לטיגון במחבת ומטגנים את האוסובוקו דקה בכל צד
מערבבים יחדיו את כל התבלינים עם שמן הזית
מורחים את האוסובוקו בתערובת ומניחים את החתיכות בסיר
מוזגים את התערבות על האוסובוקו בסיר ומבשלים על אש קטנה כשעתיים. מדי 20 דקות הופכים את האוסובוקו ברוטב
