חומרים ל- 4 מנות:
600 גרם רצועות בקר (אנטריקוט/ שייטל/ כף/ סינטה/ פילה)
1 כף שמן
1 כף חרדל
2 כפות סילאן
2 כפיות מלח
2 בצלים קטנים פרוסים לחצאי עיגול
אופן ההכנה:
מחממים שמן בווק, מוסיפים את הבצל ומטגנים 2 דקות.
מוסיפים את רצועות הבקר ומטגנים עד שהבשר משחים.
מוסיפים את החרדל, הסילאן והמלח.
מבשלים 10 דקות, או עד שהבשר מוכן.
מגישים על אורז לבן.
