מצרכים:
2 כוסות אספרסו
תרמיל הל שבור
חצי כוס שמן זית כתית
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף סוכר (לא חובה)
עגבניות שרי
ק"ג סינטה חתוך לקוביות
אופן ההכנה:
מכניסים את המרכיבים לכלי, פרט לעגבניות השרי, ומערבבים היטב.
משרים את הבשר במרינדה בכלי סגור ללילה שלם.
משפדים (רצוי על שיפודי מתכת* את קוביות הסינטה, וביניהן משפדים עגבניות שרי.
צולים על הגריל.
