רצועות סינתה על פלנצ'ה לוהטת או במחבת

חומרים (6 סועדים):600 גרם של סינתה משובחת (פרוסה דק)עלים ירוקים צעירים ורעננים 6 חצאי בצל לבן/סגול מספר עגבניות שרי חומרים למשרה:1 כוס יין אדום שום כתוש (2 כפיות לערך)פלפל שחור גרוס עלי קורנית טרייה אופן ההכנה:אם לא פרסתם בחנות: זה הזמן לפרוס את הסינתה 'דק דק' באמצעות שימוש במכונת פריסה. צולים את הבצל בתנור עם מעט שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס – עד לריכוך ולהשחמה.במקביל מניחים את רצועות הבשר על מחבת מחוממת על כיריים עם מעט שמן זית, למשך מספר שניות עד חצי דקה. מכינים צלחת הגשה עם העלים הירוקים.מניחים בעדינות את הרצועות מהפלנצ'ה על הצלחת, לצד חצאי הבצלים החמים. מקשטים בעגבניות שרי.מפזרים מעט שמן שומשום מעל. מלון "מרינה" על טיילת חוף הים בתל אביב, טל. 03-5211788/68

חומרים (6 סועדים):
600 גרם של סינתה משובחת (פרוסה דק)
עלים ירוקים צעירים ורעננים
6 חצאי בצל לבן/סגול
מספר עגבניות שרי

חומרים למשרה:
1 כוס יין אדום
שום כתוש (2 כפיות לערך)
פלפל שחור גרוס
עלי קורנית טרייה

אופן ההכנה:
אם לא פרסתם בחנות: זה הזמן לפרוס את הסינתה 'דק דק' באמצעות שימוש במכונת פריסה.
צולים את הבצל בתנור עם מעט שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס – עד לריכוך ולהשחמה.
במקביל מניחים את רצועות הבשר על מחבת מחוממת על כיריים עם מעט שמן זית, למשך מספר שניות עד חצי דקה.
מכינים צלחת הגשה עם העלים הירוקים.
מניחים בעדינות את הרצועות מהפלנצ'ה על הצלחת, לצד חצאי הבצלים החמים.
מקשטים בעגבניות שרי.
מפזרים מעט שמן שומשום מעל.

מלון "מרינה" על טיילת חוף הים בתל אביב, טל. 03-5211788/68

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר