חומרים:
1 ק"ג בשר מובחר טחון להמבורגר
4 עצמות מח
2 בצלים קצוצים דק
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
עם סכין מוציאים את מח העצם וחותכים דק.
משחימים בחמאה או בשמן זית את הבצל.
כשהבצל מושחם מוסיפים את מח העצם ומטגנים עוד כדקה.
מערבבים את הבצל והמח עם הבשר, מוסיפים מלח ופלפל ויוצרים קציצות המבורגר.
מכינים את ההמבורגר על מחבת או על האש למידת העשייה הרצויה.
כצל'ה, 09-7401091, משלוחים לבית הלקוח