מרכיבים
1 גבעולי סלרי ראש
1 צנון
1 כרישה
6 יחידות צנון
2 גזרים
שמן סויה 50 cc
פלפל חריף
חומץ בן יין לבן 150 cc
1 גרגרי חרדל דיג'ון
2 שיני שום
אופן ההכנה
להביא לידי רתיחה 1 ליטר מים. להוסיף מלח גס, חומץ בן יין לבן, גרגירי חרדל, שיני שום, שמן ופלפל חריף, במקביל יש לסדר את הירקות כשהן חתוכים בתוך צנצנת זכוכית ולשפוך לתוך הצנצנת את הנוזל המורתח ולאטום את הצנצנת.
הירקות מוכנים תוך כמה שעות.
