חומרים:
לפת
קולרבי
דלעת
סלק
גבינת עיזים סנט מור/ברי
שמן זית
טימין
מלח גס
בצל ירוק
אופן ההכנה:
חותכים את הירקות לרצועות דקות-דקות (רצוי במנדולינה), וחולטים אותם כדקה במים חמים.
מסדרים את הירקות והגבינה בצורה של 2 דפי ירק, וביניהם דף גבינה. מסדרים במגש.
מזליפים מעט שמן זית, מלח, פלפל וטימין.
מכניסים לתנור לחום של 160 מעלות למשך כ- 3-4 דקות.
מסדרים על צלחת, ומפזרים בצל ירוק מעל.
