חומרים:
2 פרוסות לחם לבן
טחינה גולמית
2 כפות דבש
1/2 לימון סחוט
מלח
מים
2 פרוסות פסטרמה
2 פרוסות עגבנייה
אופן ההכנה:
בקערה מניחים את הטחינה את הדבש, לימון, מלח ומים לספיגה.
בעזרת טוחן יד מאחים את החומרים עד קבלת מרקם אחיד ויציב.
הצעת הגשה:
על פרוסה אחת מניחים כף מלאה של טחינה ושתי פרוסות פסטרמה
עם שתי פרוסות עגבנייה, ומכסים עם פרוסת הלחם הנוספת,
חוצים לשניים ועוטפים בנייר שעווה.
