מרכיבים:
סלט טורקי אמיתי מסדרת "סלטי השף רפי כהן" של צבר
טונה בשמן, מסוננת היטב
ביצה קשה פרוסה או "שבורה" ביד
זיתי קלמטה מגולענים
בצל ירוק קצוץ דק
באגט טרי או כל לחם אחר שאוהבים
אופן ההכנה:
מורחים בנדיבות סלט טורקי על הבאגט או על פרוסת לחם.
מסדרים שכבה של טונה, מניחים עליה ביצה קשה, מוסיפים זיתים שחורים ומפזרים בצל ירוק קצוץ. סוגרים את הכריך ומגישים.