מרכיבים:
3 צרורות של כוסברה ללא גבעולים
צרור פטרוזיליה ללא גבעולים
4 שיני שום
4 כפות לימון
½ כפית מלח, קורט סוכר
1/2 כוס שמן קנולה
¼ כוס שמן זית
100 גרם פרמזן
50 גרם אגוזי מלך או פקאן
אופן ההכנה:
לשים במעבד מזון את הפטרוזיליה והכוסברה המופרדים יחד עם מיץ לימון, שום ומלח.
לטחון למשחה ותוך כדי להזליף את שמן הקנולה והזית.
להוסיף את הפרמזן והאגוזים.
לטחון שוב למרקם אחיד וחלק.
