האורז המלא מכיל ויטמינים B ו- E, בעל אינדקס גליקמי נמוך, ועוזר לחילוף החומרים בגוף.
חומרים:
2 כוסות אורז עגול מלא
4.5 כוסות מים רותחים
חצי כוס חמוציות
חצי כוס צימוק לבן גדול
חצי כוס גרעיני דלעת
כף שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור
1 פלפל צ'ילי טרי
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
רבע כוס שמן זית מכבישה קרה
אופן ההכנה:
לשטוף את האורז.
בסיר להרתיח את המים ולהוסיף את התבלינים והפירות המיובשים.
להוסיף את האורז ולבשל ברתיחה 2 דקות ולערבב.
להמשיך לבשל בחום נמוך למשך כ- 30 דקות או עד אשר כל הנוזלים ייספגו באורז.ל
הוסיף פטרוזיליה ופלפל צ'ילי קצוץ ולהגיש.