מצרכים:
600 גרם בטטות
200 מ"ל שמן זית
4 עלי רוזמרין קצוצים דק דק
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
אופים את הבטטות בקליפתן בתנור בחום של 190 מעלות עד רכות.
חוצים את הבטטות ומוציאים את התוכן, מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ורוזמרין
שף חואן מסל – שף גורמה של גן האירועים White והבעלים של קייטרינג "קארמה"
