עוגת דבשה טבעונית

עוגת דבשה (מולסה) הכוללת שפע של מרכיבים שביחד מייצרים את טעמו של הדבש, בלי טיפה אחת של דבש מצרכים עבור עוגת אינגליש קייק:1/2 1 כוסות קמח מלא 1 כפית אבקת אפייה1 כפית קינמון1/4 כפית סודה לשתייה1/2 כוס סוכר דמררה1/2 כוס מים רותחים ובתוכם ממיסים 1/2 כפית קפה נמס 3/4 כוס רסק תפוחים2 כפות שמן קוקוס (ניתן להמיר בשמן צמחי אחר)1/4 כוס מולסה 2 כפות סילאןאופן ההכנה: מערבבים בקערה אחת את כל החומרים היבשים, ובקערה שנייה את הרטובים. ממזגים יחד בעדינות, ובמינימום בחישה.חשוב להכניס את העוגה לתנור במהירות כדי שהסודה לשתייה ואבקת האפייה יעבדו היטב והעוגה תצא אוורירית. אופים בחום בינוני-גבוה למשך 25 דקות.מצננים.טיפ קטן:אם רוצים טעם דבשי עז ומתוק יותר, מגדילים מעט את כמות הסילאן. מתכונים נוספים באתרצילום דאגי איטו