סופלה דבש במלית תפוחי עץ עם טפטופי קלוודוס ברוטב תאנים

סופלה דבש ל- 4 סועדים100 מ"ל מים או שמנת 50 גר' חמאה/מחמאה 60 גר' קמחקורט מלחקורט סוכר2 ביצים1 כף דבשאופן ההכנהמחממים בסיר את המים והחמאה עד להמסה ומורידים מהאש. מוסיפים את הקמח, המלח, הסוכר והדבש. מעבירים למיקסר ובמהירות נמוכה ומוסיפים בהדרגתיות את הביצים עד לקבלת מסה דביקה.מעבירים לתבניות האישיות המשומנות ואופים בחום של 200 מעלות ל- 12 דקות. רצוי ליצור בקע במרכז המסה.להגיש חם.רוטב תאנים6 תאנים יבשותרבע כוס יין אדום2 כפות סוכרחצי מקל וניל חצוי לשתיים1 מקל קינמוןכפית ברנדיאופן ההכנהמבשלים בסיר את כל המצרכים יחד כ- 10 דקות. מוציאים את המקלות וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.מלית תפוחי עץ בקלוודוס2 תפוחי עץ גרנד מקולפים וחתוכים לקוביות20 גר' מחמאה1 כף דבשקורט קינמון1 כפית של מיץ לימון טרי2 כפות קלוודוס (ליקר תפוחים)אופן ההכנהממיסים את המחמאה וצורבים את תפוחי העץ כדקה. מוסיפים את הדבש, הקינמון ומיץ הלימון לעוד דקה. מוסיפים את הקלוודוס ומוציאים מהאש וממלאים את הסופלה החם.