פלאן פאי אגסים ודבש

מתכון ל- 6 מנותחומרים לבצק:100 גרם חמאה50 גרם סוכר1 ביצה150 גרם קמחגרדת לימון מחצי לימוןאופן הכנת הבצק:להקציף במיקסר חמאה, סוכר וגרידת לימון.להוסיף את הביצה עד לקבלת מסה הומוגנית.להוסיף את הקמח בהדרגה, עד להתגבשות הבצק.לקרר את הבצק.לרדד את הבצק לתבנית אפיה.חומרים למילוי קרם וניל:250 גרם חלב50 גרם סוכר1 מקל וניל1 ביצה25 גרם קונפלור30 גרם דבשאופן הכנת מילוי קרם וניל:להרתיח חלב עם סוכר ומקל וניל.את הביצה לטרוף ולערבב עם הקונפלור.להוסיף לחלב הרותח, להוסיף דבש ולערבב עד לקבלת סמיכות. חומרים להכנת המנה:250 גרם אגסים משומרים150 גרם שמנת50 גרם סוכר2 ביציםאופן הכנת המנה:לתוך התבנית עם הבצק יש לצקת את קרם הווניל.להניח מעל את האגסים, פרוסים לרבעים.את השמנת, הסוכר והביצים יש לערבב; ולצקת הכל מעל האגסים.לאפות במשך 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.אפשר להגיש חם או קר.