מצרכים:
500 גרם אטריות קנטון להקפצה Taste of Asia
400 גרם חזה עוף פרוס דק
2 כפיות מחית קארי אדום Taste of Asia
1 כף שמן בוטנים CARA TERRA
1 כפית אבקת מרק עוף
1 כף רוטב סויה Taste of Asia
2 כפיות רוטב דגים כשר Queen of Tuna
2 כפיות קורנפלור בחושות ב- ½ כוס מים
כוס בוטנים קלויים ללא מלח
2 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
שוטפים את האטריות במים חמים מאוד לריכוך קל.
מסננים, מעבירים לקערה גדולה ומפרידים בין האטריות בעזרת מזלג.
מושחים את חזה העוף במחית הקארי.
מחממים בווק ½ כף משמן הבוטנים ומקפיצים את פרוסות העוף, מעט בכל פעם, עד להזהבה.
מניחים בצד.
מחממים בווק את יתרת השמן ומוסיפים את האטריות.
מערבבים פנימה את אבקת המרק, את הרטבים ואת תערובת הקורנפלור. מערבבים עד שהתערובת מסמיכה.
מחזירים את העוף לווק.
מוסיפים את הבוטנים והכוסברה.
מערבבים עד שהתבשיל מתחמם.
מגישים מיד בתום הבישול.
