עוף ממולא – רבע עוף (חזה עם עור וכנף) ממולא אורז, בשר וירקות

ל- 4 מנות/סועדיםחומרים: 4 יח' רבעי עוףחומרים למילוי:200 גר' אורז מבושל500 גר' בשר בקר טחון100 גר' בצל חתוך לקוביות100 גר' פלפל אדום חתוך לקוביותמלח ופלפל לפי הטעםחומרים לרוטב:1 כוס יין אדום יבש50 גר' דבשג'ינג'ר לפי הטעם אופן ההכנה:הכנת המילוי: מטגנים את הבשר, הבצל והפלפל, מוסיפים את האורז המבושל, מערבבים היטב את כל המרכיבים, מטבלים וממלאים את חזה העוף.אופים 30 דקות בחום – 180 מעלות. ובינתיים מכינים את הרוטב.הכנת הרוטב: מבשלים את כל מרכיבי הרוטב על אש נמוכה כ – 20 דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ויוצקים את הרוטב על העוף.ממתכוני "מעריב גורמה קיץ 2005"

ל- 4 מנות/סועדים

חומרים:
4 יח' רבעי עוף
חומרים למילוי:
200 גר' אורז מבושל
500 גר' בשר בקר טחון
100 גר' בצל חתוך לקוביות
100 גר' פלפל אדום חתוך לקוביות
מלח ופלפל לפי הטעם
חומרים לרוטב:
1 כוס יין אדום יבש
50 גר' דבש
ג'ינג'ר לפי הטעם


אופן ההכנה:
הכנת המילוי:
מטגנים את הבשר, הבצל והפלפל, מוסיפים את האורז המבושל, מערבבים היטב את כל המרכיבים, מטבלים וממלאים את חזה העוף.
אופים 30 דקות בחום – 180 מעלות. ובינתיים מכינים את הרוטב.

הכנת הרוטב:
מבשלים את כל מרכיבי הרוטב על אש נמוכה כ – 20 דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ויוצקים את הרוטב על העוף.




ממתכוני "מעריב גורמה קיץ 2005"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר