שוארמה ביתית

חומרים:1/2 ק"ג פרגיות ו- 1/2 ק"ג חזה עוף – חתוכים לרצועות3 בצלים חתוכים לרצועותשן שום קצוצהתבלין לשוארמהאופן ההכנה: מחממים במחבת 1/4 כוס שמן ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הבשר ומקפיצים כ-10 דקות. מוסיפים תבלין לשוארמה, שום, ומלח ופלפל (אפשר להוסיף גם כפית אמבה).מומלץ לשלב את המנה עם טחינה, אמבה, חומוס, סלט ירקות, סלט בצל עם סומק ופטרוזיליה וחמוצים.