שווארמה הודו עם עגבניות

חומרים ל-4 מנות:700-600 גרם נתחי שווארמה הודו2 שיני שוםגבעול רוזמריןמלח ופלפל שחור3 כפות מיץ לימון3 כפות שמן זית400 גרם עגבניות קלופות קצוצות1 כף צלפים אופן ההכנה:שוטפים את נתחי ההודו ומייבשים על מגבות נייר.קוצצים את השום עם מחטי הרוזמרין, מלח ופלפל, מערבבים בקצות האצבעות עם נתחי ההודו, מזליפים מעל את מיץ הלימון, מכסים ביריעת ניילון נצמד ומשהים כשעתיים. הופכים מדי פעם את נתחי ההודו.מטגנים את נתחי ההודו בשמן חם עד שהם זהובים. מוסיפים את העגבניות והצלפים ומבשלים כשעה על אש בינונית-נמוכה.בקערה קטנה מערבבים את החלמונים עם מיץ הלימון. מערבבים עם הרוטב ומוסיפים את המחמאה. מתאים להגיש עם פסטה או אורז לבן.

חומרים ל-4 מנות:
700-600 גרם נתחי שווארמה הודו
2 שיני שום
גבעול רוזמרין
מלח ופלפל שחור
3 כפות מיץ לימון
3 כפות שמן זית
400 גרם עגבניות קלופות קצוצות
1 כף צלפים

אופן ההכנה:
שוטפים את נתחי ההודו ומייבשים על מגבות נייר.
קוצצים את השום עם מחטי הרוזמרין, מלח ופלפל, מערבבים בקצות האצבעות עם נתחי ההודו, מזליפים מעל את מיץ הלימון, מכסים ביריעת ניילון נצמד ומשהים כשעתיים. הופכים מדי פעם את נתחי ההודו.
מטגנים את נתחי ההודו בשמן חם עד שהם זהובים.
מוסיפים את העגבניות והצלפים ומבשלים כשעה על אש בינונית-נמוכה.
בקערה קטנה מערבבים את החלמונים עם מיץ הלימון.
מערבבים עם הרוטב ומוסיפים את המחמאה.
מתאים להגיש עם פסטה או אורז לבן.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר