פרגית במילוי פטריות, ערמונים ובצלצלים בניחוח גרנדין

חומרים:1 פרגית טבעוף 50 גר' ערמונים קלויים קלופים1 סלסלת פטריות10 בצלצלי שלוט¼ כוס גרנדין1 בצל¼ כוס יין אדום יבש2 כפות סוכר חום 3 כפות חומץ בלסמי4 כפות סויה¼ כפית פלפל שחור גרוסאופן ההכנה:מניחים בבלנדר את הבצל, היין, הסוכר, הגרנדין, הבלסמי, הסויה והפלפל.טוחנים עד קבלת תערובת אחידה.מניחים את הפרגית במרינדה ל- 15 דקות לפחות.במקביל פורסים את הפטריות, חותכים את הבצלצלים לרבעים ומערבבים יחדיו.ממלאים את הפרגית.יוצקים מעל את שארית המרינדה.צולים בתנור בחום של 180-200 מעלות למשך כ- 30-35 דקות, כאשר מדי פעם יש לטפטף את הרוטב שניגר על הפרגית.יש להוסיף את הערמונים לפני ההגשה.