גלילות פרגית עוף ממולאות תרד ובטטה

חומרים ל- 4 מנות:ארבעה סטייק פרגיתחופן תרד נקיחצי בטטה פרוסה לצ'יפסמלח, פלפל שחור גרוסצ'ילי מתוק 4 כפותאופן ההכנה:את התרד מאדים במעט שמן זית כ- 5 דקות.את הבטטה מבשלים בתנור, מתובלת במעט שמן זית, מלח ופלפל, ב- 180 מעלות ל- 15 דקותלוקחים את המילוי ומניחים במרכז הסטייק. מגלגלים ומהדקים את הפרגית לצורת רול הדוק, ומניחים על משטח האפייה. מתבלים ומזלפים מהצ'ילי המתוק. אופים בתנור ב-180  מעלות ל- 20 דקות. חותכים את הרול לפרוסות דקות ומגישים.קייטרינג 'como', מושב מזור – משק 41, רחוב השחר 5טל. 03-9063306, 052-2904804 , www.como.co.il