חומרים:
5 שוקי אווז
1.5 כוסות מיץ תפוזים
2 תפוזים חתוכים לפלחים
מעט סוכר
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
משפשפים את עור האווז במלח ופלפל וצולים אותו על גבי רשת צלייה בתנור.
מתחילים בחום גבוה למשך כ-20 דקות, מנמיכים את החום לבינוני וממשיכים בצלייה.
כעבור כשעה מעבירים את האווז לתבנית, מסדרים סביבו את פלחי התפוזים, יוצקים את המיץ וממתיקים מעט.
מבשלים יחד עוד כחצי שעה.
