מצרכים (4 מנות):
קילו פרגיות נקי מעצמות וגידים
4 שיני שום כתושות
כפית שטוחה של ג'ינג'ר טרי כתוש
כפית שמן שומשום
רבע כוס רוטב סויה
2 כפות דבש תמרים (סילאן)
חצי כפית פלפל שאטה גרוס
גבעול בצל ירוק קצוץ
כף שומשום קלוי
אופן ההכנה:
לערבב בקערה עמוקה את כל המרכיבים (מלבד השומשום הקלוי).
להשרות את הפרגית במרינדה למשך הלילה במקרר.
לצלות על גריל חם כ- 3 דקות מכל צד.
לפזר שומשום ובצל ירוק לפני הגשה.
