מרק כתום מוגש בתוך לחם כפרי

חומרים:1 קילו דלעת4 גזרים חתוכים לקוביות3 ענפים של סלרי חתוך2 בצלים לבנים חתוכים5 כוסות מים רותחים ציר מרק עוףמלחפלפל3 כפות שמן1 לחם כפריאופן ההכנה:מטגנים את הבצל בסיר עד אשר מגיע לשקיפות.מוסיפים את הסלרי, בטטה, דלעת, כף שטוחה של מלח, חצי כף פלפל לבן.ממלאים את הסיר במים עד אשר כל הירקות מכוסים.מוסיפים כוס של ציר עוף.מרתיחים את הכל.לאחר שהמים רותחים מורידים לאש קטנה ונותנים להתבשל עד אשר הירקות רכים – כ-45 דקות.טוחנים את כל התערובות.טועמים ומוסיפים תבלינים (מלח, פלפל לבן).   הגשה: מוציאים את תוכן כיכר החלם הכפרי ומגישים את המרק בתוך כיכר הלחם.