חומרים:
3 בטטות חתוכות לקוביות בינוניות 
4 גזרים חתוכים לקוביות בינוניות
1 בצל קצוץ
1 שורש סלרי חתוך לקוביות בינוניות
3 שיני שום קצוצות
5 עגבניות מקולפות וקצוצות
חצי ק"ג גרגירי חומוס מבושלים
2 כפות כוסברה קצוצה
1 כף רסק עגבניות אורגני
חצי כפית כמון
חצי כפית חוואיג'
כפית מלח
1 כף שמן קוקוס
3 ליטר מים
אופן ההכנה:
מחממים שמן הקוקוס בסיר.
מטגנים את הבצל למספר דקות.
מוסיפים את הבטטות, הגזר, השום, העגבניות, התבלינים ורסק העגבניות.
מטגנים לעוד מספר דקות.
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים 45 דקות.
מקררים מעט וטוחנים עם בלנדר מוט למרקם גס.
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה.
