ראשי מתכונים מסעדות יין חדש על המדף בתי קפה ברים זה טבעי כתבות אורח
 
 
מבצעים טעם עולמי פרסום הכרסום ספרי בישול תיירות Chip & Chips
 
מתכונים, מסעדות, בתי קפה, יין, ספרי בישול ועוד
 
למקצוענים צור קשר
 
חיפוש מסעדות     חיפוש באתר 
מתכונים
כתבות
  ראשי --> מתכונים - מרקים
מתכונים לחנוכה
מתכונים - מרקים

מרק ארטישוק ירושלמי

מאת מסעדת המיטבר


החומרים
1 ק"ג ארטישוק ירושלמי מקולף וחתוך לקוביות
200 גרם תפוח אדמה חתוך ומקולף לקוביות
שני בצלי שאלוט קצוצים
שתי שיני שום קצוצות
שתי כפות חמאה
כוס מרק עוף
1 ליטר מים
חצי מיכל שמנת מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
קצח

הוראות הכנה
מטגנים בסיר את הבצלים והשום בחמאה. מוסיפים את קוביות הארטישוק ירושלמי ואת תפוחי האדמה ומטגנים כעשר דקות.

מוסיפים את המים וחצי כוס מרק עוף, ומבשלים בערך כעשרים דקות, עד שהירקות מתרככים. טוחנים בבלנדר מסננים ומחזירים לסיר.

מבשלים עשר דקות נוספות ומוסיפים את השמנת ואת מרק העוף שנותר.

מתבלים במלח ופלפל.

מעבירים לצלחת עמוקה.

מעטרים בכמה גרגירי קצח ומגישים.









    

תגובות מבית פנאיקס

פרסם איתנו | צור קשר | תנאי שימוש | הוסף למועדפים | קבע כדף הבית |
דורן תקשורת -כל הזכויות שמורות ל©
מנות ראשונות
מרקים
דגים
עוף
בשר
תוספות
דלי שומן
פסטה
סלטים
ירקות
פשטידות
קינוחים
מאפים
עוגות
משקאות
אחרים