מרק עוף ואטריות בצ'יק

חומרים: 1 עוף מספר 2 (מפורק לשמונה חלקים)1 גזר חתוך לקוביות.1 בצל חתוך לקוביות1 ראש סלרי חתוך לקוביות1 ראש פטרוזיליה קצוצה500 גרם אטריות ביצים דקות2 כפות אבקת מרק עוף2 ליטר מיםאופן ההכנה:ממלאים 2 ליטר מים בסיר בעל תחתית עבה, ומוסיפים את כל החומרים פנימה – פרט לאטריות הביצים. מביאים את הנוזל לרתיחה ושולקים את הקצף והשומן שהצטברו מעל.מניחים למרק להתבשל במשך כ- 40 דקות נוספות על אש נמוכה.מוסיפים את אטריות הביצים לסיר ומבשלים עוד כ-7 דקות.מתקנים את התיבול ומגישים.