מצרכים:
עלי בייבי
חסה צעירה קרועה ביד
כוס גרגירי רימון
2 כפות צימוקי זיתים – בני דרום
לרוטב ויניגרט:
1/2 כוס חומץ בלסמי
2/3 כוס שמן זית – בני דרום
2 כפיות שבבי שום – בני דרום
כף ממרח פלפלים צהובים – בני דרום
כף חרדל
3 כפות דבש
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מניחים את כל מצרכי הסלט. מערבבים היטב את כל מרכיבי הויניגרט, ושופכים על הסלט.