ראשי מתכונים מסעדות יין חדש על המדף בתי קפה ברים זה טבעי כתבות אורח
 
 
מבצעים טעם עולמי פרסום הכרסום ספרי בישול תיירות Chip & Chips
 
מתכונים, מסעדות, בתי קפה, יין, ספרי בישול ועוד
 
למקצוענים צור קשר
 
חיפוש מסעדות     חיפוש באתר 
מתכונים
כתבות
  ראשי --> מתכונים - סלטים
מתכונים לחנוכה
מתכונים - סלטים

סלט פטריות מוקפץ

מאת צבעים בקפה


חומרים ל- 2 מנות:
200 גרם פטריות
כף חמאה
חופן נבטים עבים
8 עגבניות שרי
חצי ראש חסה ערבית
חצי ראש חסה צבעונית
60 גרם אגוזי מלך
עגבניה בשלה

לרוטב ויניגרט:
שליש חומץ בן יין
שליש שמן זית
שליש שמן סויה
חרדל, שום, דבש, נענע, מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב פסטו:
70 גר' בזיליקום טרי
30 גרם צנובר
4 כפות שמן זית
30 גרם גבינת פרמזן
2 שיני שום
מלח לפי הטעם


אופן ההכנה:
מטגנים את הפטריות בחמאה. מוסיפים למחבת את הנבטים, עגבניות שרי חתוכות חצויות ואת רוטב הפסטו.
בנפרד מכינים סלט מהחסות, אגוזי המלך והויניגרט.
מעבירים את סלט החסה לקערת הגשה, מניחים עגבניה חתוכה לקוביות מסביב, ואת הפטריות החמות מעל הסלט הקר.

אפשר לפזר פרמזן מעל.









    

תגובות מבית פנאיקס

פרסם איתנו | צור קשר | תנאי שימוש | הוסף למועדפים | קבע כדף הבית |
דורן תקשורת -כל הזכויות שמורות ל©
מנות ראשונות
מרקים
דגים
עוף
בשר
תוספות
דלי שומן
פסטה
סלטים
ירקות
פשטידות
קינוחים
מאפים
עוגות
משקאות
אחרים