סלט חסה עם אגסים ביין אדום מרלו או קברנה וגבינת גורגונזולה

חומרים:2 אגסים גדולים קלופים3כוסות יין אדום 2 כפות סוכרעלי חסה קטנים ופריכים200 ג"ר גבינת גורגונזולה מפוררתאגוזי מלך קלוייםחומרים לרוטב וינגרט: רבע כפית מלח אטלנטי2 כפות חומץ יין אדוםחצי כוס שמן זית כתיתכף מיםכף מיונזלנער היטב בצנצנת את החומרים לרוטב הווינגרט לקבלת אחידות. אופן ההכנה:לבשל את האגסים בסיר עם היין והסוכר על אש קטנה, עד לשלב שהאגס מקבל גוון של היין (אדום) ומרוכך מעט (לא רך מדי).לקרר ולפרוס לפרוסות דקות ולערבב עם עלי החסה והוינגרט. לחלק בצלחות הגשה ולפזר מעל פרוסות אגס ואת הגבינה ואגוזי מלך קלויים.רשת מעדניות הגורמה יוז'י: סניף כפר שמריהו – רח' הזורע 2, מ. מסחרי כפר שמריהו, טל: 09-9564455.סניף כפר קרית אונו – רח' המעגל 58, מ. מסחרי רימון, קריית – אונו, טל:03-534967403. www.yoji.co.il/profile.html