סלט בורגול ומוצרלה

מצרכים-ל1-2 מנות180 גרם בורגול (לאחר שהושרה במים וסונן)150 גרם כדורי מוצרלה קטנים (בייבי מוצרלה)200 גרם מלפפון150 גרם עגבניה50 גרם בצל סגול80 גרם עלים ירוקים/חסה80 גרם תערובת צמחי תיבול (מנטה,בזיליקום/ריחן,כוסברה)שמן זית מיץ לימוןמלחפלפל שחור גרוסהוראות הכנהלהשרות את הבורגול במים לסנן,אך עדיין להשאירו לח.לחתוך את העגבניות ,מלפפונים ובצל לגודל קטן מאוד.את העלים הירוקים ושאר צמחי התיבול יש להשאיר בגודלם הטבעי.ערבו את הבורגול יחד עם שאר הירקות.תבלו השמן זית,לימון,מלח ופלפל לפי טעמים.הוסיפו את כדורי המוצרלה מסביב בצורה אסתטית.