קרוסטיני עם ממרח טופו וקלמטה

חומרים:באגט פרוס לאלכסון10 זיתי קלמטה מגורענים100 גרם גבינת טופו למריחה1 שן שום קטנה קצוצה3 כפות פטרוזיליה קצוצהאופן ההכנה:במעבד מזון, קוצצים את הזיתים, מוסיפים את הטופו ושאר המרכיבים וממשיכים לעבד בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם הומוגני ואחיד.את הבאגט אופים בתנור בחום בינוני של 180 מעלות צלזיוס כ-10 דקות עד שמשחים.מורחים את ממרח הטופו על הבאגט.ממתכוני פסטיבל המסיק במלון "שרתון" ת"א, עד 30.12.10מסעדת Olive Leaf, רח' הירקון 115. טל': 03-5219300חניה חינם לאורחי המסעדה. א'-ה' 22:30-19:00