עלה פסטילייה במילוי חומוס ומלפפון ירוק טרי עם עלי בזיליקום

חומרים ל- 20 יחידות: 1 קופסה מחית חומוס20 מקלות מלפפון ירוק טרי2 יח' בצל קצוץ דק ומטוגןמלח דקשמן קנולה לטיגון עמוקחומרים לרוטב:4 כפות מלח ים אטלנטי4 כפות טוגאראשי – תבלין יפני פיקנטי – יש ברשתות השיווק1 כוס מיץ לימון טרילהגשה:רבעי עלי חסה אייסברגמקלות בצל ירוק טריאופן ההכנה:מניחים עלה פסטילייה על משטח עבודה ומניחים בו כף מחית חומוס, כף בצל מטוגן, מעט מלח ומקל מלפפון ירוק טרי.מגלגלים לסיגר ומניחים בצד.חוזרים על הפעולה עד גמר עלי הפסטילייה.הכנת הרוטב:מניחים כף מלח ים גס בצלוחית קטנה, לצידו כף טוגאראשי מלאה.בכלי קטן של חלב מגישים מיץ לימון טרי.הגשה:מול האורח מוזגים מעל המלח והטוגאראשי את הלימון הטרי ומערבבים.מיד מתחילים לסעוד את סיגר החומוס עם הרוטב, ומדי פעם טובלים עלה חסה ומקל בצל ירוק.