טראפלס שוקולד

חומרים400 גרם שוקולד מריר משובח – 73 אחוז מוצקי קקאומיכל שמנת מתוקה – 42 אחוזחצי כפית תמצית ווניל (רצוי 100 אחוז)או ליקר תפוזאו תמצית אגוזיםאופן ההכנהלחתוך את השוקולד לקוביות קטנות ולהכניסן למעבד מזון,את השמנת יש לחמם כ – 2 דקות, ולאחר מכן לצקת אותה על הקוביות שבתוך מעבד המזון, לבחוש כדקה, להוסיף את התמצית הרצויה, לחזור על הפעולה עד קבלת מרקם אחיד.למתוח ניילון נצמד בתוך קערה, לצקת את כל החומר לתוכה, לכסות ולקרר כשעתיים.בעזרת שתי כפיות יוצרים כדורים, או יוצקים לתוך תבניות צורניות (אפשר להשתמש בתבניות של קרח) ולהכניס למקרר לשלוש ארבע שעות.ולבסוף לפזר אבקת קקאו משובח על משטח ולגלגל את הכדורים.

חומרים
400 גרם שוקולד מריר משובח – 73 אחוז מוצקי קקאו
מיכל שמנת מתוקה – 42 אחוז
חצי כפית תמצית ווניל (רצוי 100 אחוז)
או ליקר תפוז
או תמצית אגוזים

אופן ההכנה
לחתוך את השוקולד לקוביות קטנות ולהכניסן למעבד מזון,
את השמנת יש לחמם כ – 2 דקות, ולאחר מכן לצקת אותה על הקוביות שבתוך מעבד המזון, לבחוש כדקה, להוסיף את התמצית הרצויה, לחזור על הפעולה עד קבלת מרקם אחיד.

למתוח ניילון נצמד בתוך קערה, לצקת את כל החומר לתוכה, לכסות ולקרר כשעתיים.

בעזרת שתי כפיות יוצרים כדורים, או יוצקים לתוך תבניות צורניות (אפשר להשתמש בתבניות של קרח) ולהכניס למקרר לשלוש ארבע שעות.

ולבסוף לפזר אבקת קקאו משובח על משטח ולגלגל את הכדורים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר