עוגת טרפלס שוקולד

חומרים: 5 ביצים שלמות 250 גרם שוקולד150 גרם מחמאה 100 גרם סוכר 2 כפות קמח   לטראפלס:250 גרם שוקולד מומס בבן מרי250 גרם שמנת ריץ' מחוממת מעטגרידת קליפת תפוז אופן ההכנה:מקציפים את הביצים עם הסוכר.ממיסים את המחמאה והשוקולד בבן מרי. מערבבים את הביצים המוקצפות והשוקולד המומס, ומוסיפים קמח.אופים כ- 20 דקות ומצננים במקרר.מוסיפים לשוקולד המומס את שמנת הריץ'.מוסיפים לתערובת את גרידת התפוז.מערבבים לתערובת סמיכה, ומשטחים מעל עוגת הטראפלס.מקפיאים וחותכים רק לאחר ההקפאה.   צילום דניאל לילה