רולדה – כדורי תמרים

חומרים:1 וחצי כוס תמרים מגולענים מרוסקים במעבד מזון עד להיווצרות עיסה.1 כוס אגוזים קצוצים (כל סוג שרוצים – שקדים, פקאן, אגוזי מלך)1/2 כוס זרעי חמנייה או שומשום1 כוס שיבולת שועל אורגנית (אופציה)2 כפות אבקת חרובים1 כפית קינמון1/4 כפית ציפורן טחונהקורט מלח אופן ההכנה:הכניסו את כל החומרים לקערה וערבבו היטב בעזרת הידיים.טעמו והוסיפו קינמון לפי הצורך.צרו כדורים קטנים או גלגלו לרולדה ארוכה ופרסו לפרוסות ברוחב 1 ס"מ.הכניסו למקפיא (רצוי בכלי סגור) ואכלו כאשר מתחשק. אפשרויות גיוון:ניתן להוסיף לבלילה אחד או יותר מהחומרים הבאים: פתיתי קוקוס ללא סוכר, כוסמת שהושרתה ויובשה, כף אבקת קקאו, מיץ מתפוז וקליפת תפוז מגורדת, חמוציות או צימוקים.ניתן לגלגל את הכדור או הרולדה במגוון מוצרים, כגון: שבבי קוקוס, אבקת חרובים, שומשום או אגוזי מלך עם קליפת תפוז מגורדת טחונים במעבד מזון.   ציונה מלמן – שפית מוסמכת אוכל בריא – מנחה מגוון סדנאות בישול בריא ואורח חיים בריא, 074-7030879