ראשי מתכונים מסעדות יין חדש על המדף בתי קפה ברים זה טבעי כתבות אורח
 
 
מבצעים טעם עולמי פרסום הכרסום ספרי בישול תיירות Chip & Chips
 
מתכונים, מסעדות, בתי קפה, יין, ספרי בישול ועוד
 
למקצוענים צור קשר
 
חיפוש מסעדות     חיפוש באתר 
מתכונים
כתבות
  ראשי --> מתכונים - קינוחים
מתכונים - קינוחים

אורז דביק בחלב קוקוס ומנגו

מאת שף יריב מלילי, מסעדת בית תאילנדי


המצרכים:
כוס אורז דביק
4 מטבעות סוכר דקלים
ליטר חלב קוקוס
כפית שטוחה מלח
4 מנגו מאיה בינוניים ומצוננים היטב

אופן ההכנה:
משרים את האורז במים פושרים למשך כשעה. שוטפים ומסננים.
ממשלים בסיר בינוני על אש נמוכה את האורז עם סוכר הדקלים, חלב הקוקוס והמלח למשך כחצי שעה עד ריכוך.
משגיחים על האורז שלא יידבק לתחתית הסיר וייצרב.
אם התבשיל נהיה סמיך מדי, ניתן להוסיף מעט מים.
קולפים את המנגו וחותכים לקוביות.

להגשה:
מסדרים מעט אורז דביק מבושל בחלב קוקוס על צלחת ההגשה. מסדרים מעל מניפה של פרוסות מנגו, או קוביות מנגו מצוננות.



המתכון מאתר "מזרח ומערב – מרכז לקולינריה אסיאתית"
www.eastwest-food.co.il











    

תגובות מבית פנאיקס

פרסם איתנו | צור קשר | תנאי שימוש | הוסף למועדפים | קבע כדף הבית |
דורן תקשורת -כל הזכויות שמורות ל©
מנות ראשונות
מרקים
דגים
עוף
בשר
תוספות
דלי שומן
פסטה
סלטים
ירקות
פשטידות
קינוחים
מאפים
עוגות
משקאות
אחרים