אגסים ברוטב שוקולד ויין

חומרים ל- 5 מנות100 גרם צימוקים 5 אגסים טריים גדולים ובשליםחצי ליטר יין לבן100 גרם שוקולד מריר 100 גרם שוקולד חלב50 גרם שוקולד לבן100 גרם אבקת סוכר100 גרם אגוזים (קלויים או אגוזים בסוכר)50 גרם שומשום (קלוי על מחבת ללא שמן)אופן ההכנהלהשרות את הצימוקים ביין עד שיטפחו (להניח בצד)לקלף אגסים מהקליפה ולהוציא את הגרעיניםלהרתיח את היין עם הסוכר בסיר שיכול להכיל את כל האגסים ונוח לעבודה.להוסיף לסיר את האגסים הקלופים.לבשל ביחד ומידי פעם לשפוך עליהם את היין , עד שהאגסים רכים.להוציא את האגסים לקערת הגשה יפה.להמיס אותו בסיר קטן את השוקולד (מריר+ חלב+לבן) להוסיף את היין הלבן עם הצימוקים שתפחו ולשפוך בעדינות מעל האגסים.לפזר מלמעלה את הצימוקים , האגוזים והשומשום.