מרקיז נוגט

רכיבים150 גרם מחמאה [פרווה]/ חמאה [חלבי]110 גרם דבש75 גרם סוכר25 גרם קקאו מנופה75 גרם חלבה מפוררת/ אבקת נוגט50 גרם חמאת קקאו200 גרם פצפוצי אורזהציפוי 300 גרם אבקת נוגט125 גרם חמאת קקאואופן ההכנה מרתיחים על הגז את המחמאה/ חמאה, הדבש, הסוכר וחמאת הקקאו.לאחר הרתיחה מכבים את האש ומוסיפים קקאו וחלבה מפוררת.מערבבים את הכל עד לקבלת תערובת אחידה. מוזגים את המסה החמה על פצפוצי האורז.משטחים על מגש מרופד בנייר פרגמנט [מגש 20*20 ס"מ]. מהדקים ודוחסים היטב לפלטה ומכניסים לקירור למשך שעה.בזמן הקירור מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל את חמאת הקקאו. כשהחמאה נמסה מוסיפים את אבקת הנוגט, מערבבים היטב ויוצקים על הפלטה לאחר קירור.חותכים לקוביות של 4*4 ס"מ.