מרכיבים:
150 גר' שוקולד
100 גר' חמאה
1 ביצה שלמה
2 חלמונים
30 גר' סוכר
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד והחמאה.
מקציפים את הביצים, החלמונים והסוכר לקצף תופח.
מקפלים את תערובת השוקולד לתוך הביצים בתנועות קיפול.
יוצקים לכלים שטוחים בקוטר 8 ס"מ – חסיני אש.
אופים בתנור 6-7 דקות בחום של 180˚.
המעדן יוצא אפוי למעלה ועסיסי מבפנים.
